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ブルボン・ピーベリー・クラシコ新発売

ブラジルパンタノ農園のブルボン種100%のピーベリーが入荷しました。

通常一つのコーヒー実のなかには2つのコーヒー豆が入っています。

豆の形は丸い球を丁度半分に切った半円のようで平たい面があります。

ピーベリーとは実の中に1つの豆しか入っていなくとても希少な豆です。

豆の形は小さくて丸くてまるで大豆のようです。

以前はコーヒー豆の格付けは豆の大きさが判定基準であっためあまり評価をされることはありませんでした。

しかし近年ブラジルの鑑定士からも味のパワーがあると評価されるようになりました。

2個ある豆を1つに凝縮したので味が強いのかもしれません。

コーヒー豆の原種のブルボン品種だけのピーべりーの芳醇な甘味を是非味わい下さい。